Ma una discussione apposita su un liquore famosissimo in tutta Italia......la deve aprire addirittura un.....mezzo astemio?
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Il Caffè Borghetti (o Caffè sport Borghetti) è un liquore al caffè.
E' consumato generalmente liscio o con ghiaccio; talvolta è utilizzato come variante in cocktail, ad esempio nel White Russian o nel Bombardino. E' inoltre utilizzato talvolta in dolci come il Tiramisù. Ha 31° ed è commercializzato in bottiglie da 100 cl, 70 cl, 10 cl, 3 cl ed in barattolini di plastica da 3 cl, pensati per l'utilizzo dentro gli stadi.
Fu ideato nel 1860 da Ugo Borghetti, anconetano e proprietario di un bar chiamato "Caffé Sport", in occasione della nascita della linea ferroviaria Pescara-Ancona. Inizialmente composto da una miscela di caffè e alcool servita ai viaggiatori della vicina stazione ferroviaria, venne successivamente raffinata la ricetta con una miscela di Coffea arabica e di Coffea robusta. Borghetti iniziò a produrlo a livello indsustriale e venne distribuito dalla Carpano in tutta Italia. Anche la grafica dell'etichetta con la quale sarebbe stato da allora a tutt'oggi imbottigliato venne disegnata dall'ideatore Borghetti. Nel 1982 il 50% marchio venne acquistato dalla Distillerie fratelli Branca, che lo lanciò a livello internazionale e ne rilevò l'altra metà nel 2002.
RICETTA:Il liquore può anche venire preparato in modo casalingo e molte famiglie hanno una loro ricetta: non è infatti un distillato, ma un preparato miscelato in base alcolica.
Secondo una ricetta tradizionale, in una bottiglia da un litro si sciolgono 200 grammi di zucchero in 300 cl d'acqua tiepida, poi si aggiungono sette tazze di caffè ristretto e 300 cl di alcool puro. Si lascia riposare per 12 ore e quindi si aggiunge una piccolissima quantità di vanillina per dolci (quanto un chicco di riso) riempiendo la bottiglia con acqua fredda. Il liquore puo essere consumato dal giorno dopo.
ANCONETANI, NOI SIAMO ANCONETANI, ANCONETANI, NOI SIAMO ANCONETANI 
.....Ve posso di' che mi nonna m'ha sempre raccontato che nella casa dove abitava da piccola, (Paterno, attorno agli anni '30), nei muri dell'abitazione era scritta con il pennello a mano la ricetta del Caffe' sport (in corsivo, con le lettere ricamate coi "riccioli" stile scrittura elementare), cosa che andava di moda qualche anno fa per colorare le facciate delle abitazioni .....Purtroppo non ho foto per dimostrarlo,ne la possibilita' di mostrarvela dal vivo, visto che la casa e' stata demolita nel '50, prima che la mia famiglia si trasferisse ad Ancona.....ma ve assicuro che la parola de Nonna vale piu' de ogni altra cosa !
